暮らしのまんなかに、心が緩む木製品を。

毎日使ってもらえる木製品を模索し続け、辿り着いたのが、 国産いちょうの一枚板から作った、しっかりとした白木のまな板です。
こだわったのは、木が生きてきた時間を感じられるような 木目の流れをいかしたフォルム。
触れる度にほっとするような温もりを感じ、 ずっと大切に使い続けたいと思っていただける一枚です。

プロが惚れ込む、軽快な使い心地。

いちょうのまな板は、昔から板前さんや料理人に愛用されています。
一番の特徴は、刃当たりの良さ。 柔らかく弾力があるため、包丁の刃を傷めにくく、吸い付くように「トントン」とリズムを刻む使い心地は、
腕にも疲れを感じさせないと、 料理のプロの中では、一度使うと手放せない道具の一つです。

愛着を感じる道具を、毎日の台所に。

【メンテナンス方法】
「表面の切り跡」や「黒ずみ」が気になってきた場合、表面をカンナで削り、きれいにしてお返しするメンテナンスサービスも承っています。

【いちょうの木のまな板の特長】
・柔らかく刃当たりが優しいため、包丁が長持ちします。
・弾力性があるため、包丁の切り跡も自然に復元されます。
・包丁をしっかりと受け止めるため、調理時の腕の疲れが軽減されます。
・キメ細かくすべすべした手触りが続きます。
・適度な油分を含んでいるため、水はけが良く早く乾きます。
・軽くて扱いやすい樹種です。
・国産の一枚板を使用しています。